Le waterzooi

Pour les fans de la gastronomie flamande, le mot "waterzooi" vient tout de suite en tête, et est associé à la région de Gand. C'est du poulet présenté dans une soupe épaisse. A l'origine, la recette ne faisait pas appel au poulet mais au poisson de rivière. Ce n'est que plus tard que le poulet supplanta le poisson, de plus en plus absent de nos rivières (brochet, carpe, perche, tanche, anguille, p.ex.). On parle alors de "waterzooi de poulet". "Zooi" serait un dérivé du verbe "zieden" qui signifie bouillir en français. Il n'y a pas de traduction correcte de "waterzooi" dans une autre langue. Certains le comparent à la "bouillabasse" mais ce n'est pas tout à fait la même chose. 

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Pierre de Maere, révélation masculine des Victoires 2023

                                

Né à Uccle en 2001, le chanteur belge Pierre de Maere a reçu le trophée de la révélation masculine aux Victoires de la musique française à Paris. Il a répondu aux questions de Sud Presse :

"Depuis votre Victoire, vous avez dû passer par toutes les émotions, non ?

- Oui, j'étais euphorique d'abord. Car ce n'était pas une certitude pour moi de remporter cette Victoire. Et en plus, j'étais tellement fier qu'elle me soit remise par Stromae, qui est mon idole ! Ensuite, j'ai fait la fête jusqu'à 5h du matin et j'ai enchaîné les interviews. Ca paraît un peu irréel. J'ai passé en plus une bonne soirée parce que la cérémonie était super belle. Mais là, j'avoue que j'ai hâte de prendre 5 jours de vacances...

- Vous nous disiez il y a quelques semaines que votre souhait, c'est d'être populaire, de plaire au public le plus large possible. Les Victoires de la musique, vous les placez où par rapport au succès populaire ?

- Une Victoire, j'ai l'impression que ça crédibilise ce que je fais. Et j'avoue que j'aime les trophées ! Il y a une noblesse à recevoir un trophée qui vient d'un vote du public. Mais en recevoir un qui vient des professionnels, d'oreilles musicales, ça valide aussi ce que je fais. Ca me légitime aussi dans ma tête. Même si, potentiellement, je préfère remplir des Bercy ou un Stade de France !

- Par contre, le trophée de la chanson de l'année ne vous a pas été décerné. Cela vous a-t-il déçu ?

- Non, pas du tout. Parce que je le sentais, je savais d'entrée de jeu que quand tu es en compétition face à Stromae, Orelsan, Clara Luciani et Juliette Armanet, ça devient compliqué.

- Est-ce que désormais, vous avez la sensation de pouvoir vous mélanger avec les artistes confirmés ?

- Bonne question ! Pas encore...  Je n'ai pas encore leur expérience, on ne me reconnaît pas dans la rue, je ne gagne pas trop de sous, ma vie n'a pas encore vraiment changé. Juste, je suis heureux que des artistes que j'admire me suivent désormais sur les réseaux. C'est en train de monter pour moi, mais ça pourrait s'arrêter demain, même si je suis confiant en mon projet, que mon album démarre bien. Mais il va falloir faire durer et donc, je ne m'enflamme pas. 

- Stromae avait l'air content de vous remettre ce prix. Il a été sympa ?

- Il a été adorable avec moi". 

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Trois Victoires pour la Belgique !

 Vendredi, lors des Victoires de la Musique française à Paris, trois artistes belges ont été récompensés :

- Stromae a reçu les trophées du Meilleur artiste masculin et du Meilleur album (pour "Multitude")

- Angèle a reçu les trophées de la Meilleure artiste féminine et de l'Album le plus streamé (pour "Nonante-cinq")

- Pierre de Maere a reçu le trophée de la Révélation masculine

Bravo à ces trois Belges qui ont donc ramené cinq Victoires de la Musique !