lundi 26 septembre 2022

Le Maitrank d'Arlon

Les fêtes du Maitrank ont lieu fin mai à Arlon, chef-lieu de la province du Luxembourg ("Maitrank" signifie d'ailleurs boisson de mai). Il est souvent servi en apéritif.

Ingrédients :  1 bouteille de vin de Moselle, 10 morceaux de sucre, un verre de cognac, un filet de Curaçao, une orange divisée en quartiers, un peu de zeste d'orange, 8 à 10 pousses d'aspérule odorante

Recette :

1. Versez le vin dans un récipient.

2. Ajoutez les morceaux de sucre, le cognac, le Curaçao, les quartiers d'orange et le zeste d'orange.

3. Ecrasez les quartiers d'orange avec une fourchette.

4. Nettoyez et lavez les pousses d'aspérule odorante. Séchez-les sur du papier absorbant et ajoutez-les aux autres ingrédients.

5. Laissez macérer pendant 24 heures, de préférence dans le réfrigérateur.

6. Enlevez alors les pousses d'aspérule et laissez encore macérer le Maitrank pendant 48 heures également dans le réfrigérateur. 

7. Filtrez le liquide dans un filtre doublé d'un linge, car il doit être parfaitement limpide.

8. Servez cette boisson froide dans des verres givrés et décorés d'une rondelle d'orange. Elle ne peut se conserver que 3-4 jours, au maximum un mois dans le réfrigérateur. 

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jeudi 15 septembre 2022

Conner Rousseau, personnalité politique préférée des Flamands

                          


C'est la surprise du dernier baromètre politique :  Conner Rousseau (30 ans) est la personnalité politique préférée des Flamands, devant Bart De Wever et Alexander De Croo. Fils de l'ancienne bourgmestre socialiste de Saint-Nicolas (province de Flandre Orientale), Conner est juriste de formation. Il commence par travailler dans des cabinets ministériels et s'occupe à partir de 2017 de la communication du parti socialiste flamand, en particulier sur les réseaux sociaux où il est très présent. En 2019, c'est le début de sa carrière politique fulgurante :  Conner est élu député régional flamand, puis président du parti socialiste flamand (SPA devenu désormais Vooruit).  C'est lui qui a rappelé Frank Vandenbroucke pour occuper le poste de ministre fédéral de la Santé en pleine pandémie Covid. Il y a quelques mois, ses propos sur Molenbeek-Saint-Jean avaient suscité la polémique. Mais visiblement, les Flamands apprécient ce nouveau jeune président de parti et sa communication moderne. La hausse des prix de l'énergie et du coût de la vie lui permet aussi d'être bien présent dans les médias pour commenter l'actualité sociale. 

lundi 5 septembre 2022

Les 25 ans de l'omelette géante de Malmedy

                   


Malmedy est une ville de la province de Liège, non loin de la frontière allemande. Cette année, ils ont fêté les 25 ans de la Confrérie de l'omelette géante. Cette tradition est donc assez récente et a lieu le 15 août. Elle est née par hasard suite à une rencontre entre un habitant de Malmedy et les organisateurs de l'omelette géante française de Bessières. Les autorités de la ville ont été intéréssées par le concept unique en Belgique, et ont décidé d'organiser l'événement. 10.000 oeufs sont nécessaires. 

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