Miss Belgique 2022

                              

C'est Chayenne van Aarle (22 ans) qui a été élue Miss Belgique 2022. De mère française et de père néerlandais, Chayenne a confié à la presse : 

"Comme hôtesse de l'air, j'ai déjà vu beaucoup de pays dans le monde mais à chaque fois, je me réjouis de rentrer en Belgique. On ne réalise pas toujours la richesse de notre pays. Ce n'est pas parce que je suis Miss Belgique que je dis ça, mais j'adore mon pays ! Je suis française à la base, de Marseille, mais j'ai habité en Wallonie. Mon petit frère de 15 ans joue au Royal Excel Mouscron. J'ai aussi vécu en Flandre près de Grammont avec mon père qui est hollandais. Je suis devenue Miss Anvers car mon domicile se trouvait là-bas. J'ai dû partir vivre dans cette ville car c'était plus facile d'aller à mon travail comme hôtesse de l'air. Mais je me sens plus wallonne que flamande".

Les asperges à la flamande

Pour 4 personnes :  2 bottes d'asperges, 4 oeufs durs, 100g de beurre, 4 cuillères à café de persil haché, 2l d'eau, sel et poivre.

Pelez les asperges et reformez les bottes.

Portez à ébullition l'eau légèrement salée afin d'y cuire les asperges (généralement 20 minutes mais le temps dépend de la qualité et de la grosseur des asperges).

Ecrasez séparément les blancs et les jaunes d'oeufs à l'aide d'une fourchette.

Faites fondre le beurre et réservez-le dans une saucière.

Disposez les asperges sur un torchon ou une serviette dans un plat.

Disposez sur un autre plat préchauffé le blanc et le jaune d'oeuf de part et d'autre du persil haché. 

Variante :  parsemez les asperges de jaune d'oeuf (mais pas sur les pointes) puis de blanc d'oeuf et terminez la décoration par le persil.